Es una enfermedad infecciosa causada por una bacteria llamada Listeria monocytogenes que se transmite al ser humano a través de alimentos contaminados.
Por lo tanto, y esto es también muy importante, es una infección que se puede prevenir, que se puede evitar. Para ello, es necesario que toda la cadena de alimentación, desde el producto original, la preparación del alimento, el envasado, la conservación y la manipulación del alimento por el consumidor, se realice cumpliendo las medidas higiénicas indicadas en cada una de estas fases.
La mayoría de las personas con listeriosis invasiva requiere atención hospitalaria y aproximadamente una de cada cinco muere por la enfermedad, según los datos epidemiológicos mundiales. En el brote de Andalucía la supervivencia se ha elevado al 98,6%.
https://www.youtube.com/watch?v=2nzoY6Tbymg
Para más información entra en: alertalisteriosis.es
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